追蹤
♥ 戀戀小布 ♥ 戀戀貓 ♥
關於部落格
Cat & Blythe
  • 749761

    累積人氣

  • 108

    今日人氣

    24

    追蹤人氣

<不良主婦> 輕輕鬆鬆下午茶~ 冰淇淋vs水果 鬆餅~~~

家用鬆餅機烤出來的多是薄片
無法像外面店家用的工業型烤餅機 做出來的鬆餅2~3公分厚實
但有的人愛吃厚的外脆內軟 有的卻愛吃裡外都酥香的薄鬆餅
我呢則是兩種都喜吃~~~

材料很簡單 在頂新鮮的好鄰居(Welcome)就能買齊
用量是鬆餅粉一杯+全脂牛奶1/3杯(80ml)+雞蛋一粒
我是有再另加無鹽奶油少許 也可以不加喔~
材料比例用量每個廠牌都有少許不同 請看包裝背後的說明做嘿


切一塊約1公分寬的無鹽奶油 隔水加熱
熱水放在外碗 然後裝有奶油的小碗放入外碗中 (水不能溢進小碗中喔)
邊用筷子去豁 加速奶油溶成液體的速度


攪扮盆中先加入鬆餅粉 再倒入液化的奶油 然後攪扮
接著倒入牛奶&蛋 繼續豁...


我懶得慢慢手工攪扮 是直接使用打蛋機 只要一下下就扮很勻了
PS: 出現很多氣泡是正常的喔


雖說鬆餅機的表面有不沾黏的設計
但我還是會刷上非常少量的沙拉油防沾黏
然後開機讓機器先預熱 要等鬆餅機夠熱才能倒入攪扮好的混合液


一杯粉的量約可烤出兩個半的正方鬆餅
不過倒的時候我失手沒倒勻 只有一個方形有滿格... 唉... 技術差咩


蓋子蓋上 機器調到加熱"6"
不到一分鐘鬆餅就"澎"起來了 過多的混合液會滴漏出來


烤約三分鐘我就偷開蓋子看 若表面有金黃色就差不多可以了

插話 => 網誌上沒人會貼這麼醜的鬆餅照吧...
但本人堅持誠實呈現~ 相信我多做就會進步的
且... 翻個面就能瞞天過海啦!!!
下次去外面點鬆餅... 可以偷翻看一下底面... 看它會美去哪 哈哈~


翻過背面會發現背面烤得比較美... 顏色比較焦 格子也比較勻&美


鬆餅上可以加上任何冰箱裡現有的水果 建議放微酸的水果類
因為冰淇淋很甜 若配上也是甜的水果 水果會吃起來很不甜喔
我放過芒果 算失敗... 因為只吃到ice cream的甜 芒過變無味...


大賣場的小桶冰淇淋都不好吃 (杜老爺, 小美,... 等品牌最常見)
今年才發現"統一鮮乳"出的比較好吃一些 不過口味選項比較少
當然若妳的食材預算無上限 那也是能加哈根打翅的冰淇淋


其中都是洞洞的那片 可以在格子內填入冰淇淋直接吃 也是超棒的~


話說鬆餅機的瞬間用電很強 所以不要跟大型電氣插在同一插座嘿
生活白癡我咧 就把鬆餅機跟冰箱插一起
結果剛一烤完就ㄆㄚ一聲 跳電啦~~~ 廚房全部失電...
只好把上班中的老爺call回家拯救 不然冰箱內的冰箱會壞耶
當然...  老爺鼻孔撐開開的噴氣 + 張大牛眼的用力瞪我...
相簿設定
標籤設定
相簿狀態